Journée gourmande aux Habits de Saveurs samedi 14 décembre 2024

Lors du week-end d’exception des Habits de Lumière, le samedi 14 décembre sera placé sous le signe de la gastronomie. « Habits de Saveurs » c’est le rendez-vous des petits et grands gourmets avec des animations qui associent excellence culinaire et convivialité. Pierre Hermé, parrain exceptionnel de cette 24e édition des Habits de Lumière sera présent lors de cet événement gourmand.

Au menu de cette journée :

• Les bouchées de dégustation des chefs : 10 chefs étoilés de la région s’associent à 10 Maisons et Vignerons du Comité de l’Avenue de Champagne pour créer des bouchées de dégustation spécialement imaginées pour accompagner une cuvée de champagne attribuée préalablement par tirage au sort
• Les ateliers « Accords Mets et Vins » : des ateliers pédagogiques autour du champagne, animés par le formateur en dégustation Franck Wolfert et son fils Martin, ont également lieu sur réservation, dans les majestueux salons de l’Hôtel de Ville. L’occasion de s’initier aux principes d’accords mets et champagnes dans une ambiance conviviale.
• Le concours des « P’tits Pâtissiers » : la Ville d’Epernay et l’association des Métiers de Bouche d’Epernay renouvellent le Concours des “P’tits Pâtissiers”. Quatre jeunes talents, ont l’opportunité de créer un dessert autour de la pomme devant le public, qu’ils présentent au jury à l’issue de la compétition.

Informations pratiques du 14 décembre :

- Dégustation des bouchées des chefs : 9h-12h30 à proximité de la Halle Saint-Thibault, dégustations gratuites et accès libre
- Dédicace du chef pâtissier Pierre Hermé : 11h-12h avec la participation de la librairie L’Apostrophe
- Concours des P’tits Pâtissiers : 16h-18h à proximité de la Halle Saint-Thibault, accès libre
- Ateliers Accords Mets & Vins : séances à 14h, 15h, 16h, et 17h dans les salons de l’Hôtel de Ville, 20€/personne sur réservation à partir du 2/12 à 10h sur https://www.epernay-tourisme.com/