FORMATION DE SERVEUR BAR RESTAURANT (PROFESSIONNALISANT)

Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à des besoins de qualification ou de polyvalence recherchés sur le marché du travail :

-Accueil commercialisation et service HCR

-Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité

-Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi

-Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.