DÉCOUVERTE DES BIÈRES ZAFRANA & PAOLINA CRÉÉES PAR DES ÉTUDIANTS

Les étudiants du DUT Génie Biologie option Industries agroalimentaires et biologiques de l’Université de Corse proposent la découverte de deux bières qu’ils ont créé dans le cadre du concours national Déf’IAB, destiné aux étudiants inscrits en DUT Génie Biologique. Ils ont d’ailleurs obtenu la deuxième place au classement du meilleur dossier technique.

La bière ZAFRANA, créée dans une intention de raffinement, est une bière blonde au safran corse et au miel type maquis de printemps. La bière PAOLINA, est une bière ambrée aux noisettes de Cervione et au miel type châtaignier, a été pensée comme le reflet de l’île : racée, parfumée et proche du terroir.

Le packaging ainsi que la gravure des bouteilles ont été imaginés par les étudiantes en collaboration avec le Fab Lab de l’Université de Corse.

À consommer avec modération.