Les bienfaits du microbiote

Pendant longtemps, seule la partie émergée de l’iceberg constituée par les microbes responsables de maladies infectieuses a été observée. Pourtant certains microbes contribuent à la fabrication d’aliments, sont ingérés et contribuent à des fonctions essentielles pour notre organisme.

Grâce aux nouvelles biotechnologies, il est possible d’identifier l’immense biodiversité que constitue chaque écosystème. Tout organisme (l’Homme compris) est un holobionte constitué de ses propres cellules et des microbes qu’il héberge. Ceci change complètement notre regard sur les microbes : nous ne pouvons pas vivre sans eux et ils contribuent même à nous maintenir en bonne santé !