Comment l’économie sociale et solidaire œuvre en faveur d’une alimentation « circulaire » sur le territoire ?

« L’économie sociale et solidaire (ESS) rassemble les entreprises qui cherchent à concilier solidarité, performances économiques et utilité sociale. Depuis de nombreuses années, ces entreprises ont largement su démontrer leurs capacités d’innovation pour répondre aux enjeux des territoires dont ceux de la transition écologique (circuits courts, économie circulaire, alimentation durable etc...).
Se fondant sur un principe de limitation de l’utilisation des ressources et de réutilisation des produits et des déchets, l’alimentation circulaire offre une voie pour limiter la consommation, le gaspillage des ressources et la production des déchets. Elle participe ainsi à une alimentation plus responsable en faveur de la transition écologique des territoires.

Ainsi, à l’occasion du mois de l’ESS, le Rendez-vous du développement durable, proposé en partenariat avec le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement du Val-d’Oise (CAUE 95) et l'association "Quelle Terre Demain ?", permettra d’échanger avec des entreprises de l’ESS de Cergy-Pontoise qui se sont mobilisées pour apporter au territoire des solutions innovantes au profit d’une alimentation circulaire

Au programme :

La soirée sera animée par Gérard Sandret, Président de l’association Quelle Terre Demain ? avec la participation de :

• Topinamour, des produits Anti-gaspi qui soutiennent nos agriculteurs locaux / Mathilde CASTAGNI, fondatrice de Topinamour.
• La récolte du Val d’oise, un chantier d’insertion pour une consommation locale accessible à tous, à Saint-Ouen L'Aumône /Roxane Remvikos, chargée de mission Partenariat et Développement à la Récolte.
• Les alchimistes, une collecte des biodéchets dans les cantines scolaires de l’agglomération /Victoria Richel, directrice commercial des Alchimistes IDF.