Valorisation de substances naturelles amazoniennes

Name: Valorisation de substances naturelles amazoniennes
Start: 2012-04-17T16:30:00.000Z
End: 2012-04-17T18:30:00.000Z
Location: Café de la Gare

Cayenne (Guyane) • Mardi 17 avril 2012, 18h30

Célébrer dignement Pâques en Guyane est synonyme de s’y installler définitivement… La tradition créole veut que les familles et leurs proches se retrouvent pour la préparation et la dégustation du fameux bouillon d’Awara, fruit de couleur orangée d’Astrocaryum vulgare (Arecaceae), l’une des innombrables espèces de palmiers présentes en Guyane. Le visiteur invité à déguster ce bouillon tombe dit on irrésistiblement sous de charme de notre belle région et s’y installera pour toujours !
La Canopée des sciences vous propose donc d’aborder ce mois ci au café des sciences quelques axes de recherches scientifiques pour la valorisation de substances naturelles amazoniennes.

Mots-clés :
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