Château

Victor Coste (1807-1873), un naturaliste précurseur :

L’association ”Pour la mémoire de Victor Coste”, en relation avec la mairie de Castries, organisera dans le cadre des Journées du Patrimoine 2016 un évènementiel consacré à la trajectoire de ce grand savant né à Castries en 1807, mort à Resenlieu en 1873. Il est considéré aujourd'hui comme le père de l’ostréiculture moderne. Médecin embryologiste, Professeur au Collège de France, Inspecteur général des pêches fluviales et maritimes, il mit ses compétences de chercheur au service de l’aquaculture en sillonnant le littoral italien et français et en développant des modèles d’exploitation des eaux marines et plus particulièrement des lagunes (Comacchio, Arcachon, Thau...). Ses travaux ont permis l’ostréiculture, l’élevage des anguilles et des saumons (Huningue) avec toujours pour finalité la gestion des ressources et le respect de l’environnement.