Graines de sciences. Le cerveau : comprendre nos choix et habitudes alimentaires

Des mécanismes cérébraux complexes, conditionnés par notre génétique et notre environnement tout au long de la vie, influencent nos préférences alimentaires. Grâce aux neurosciences et à l’imagerie, les processus cérébraux derrière ces préférences se dévoilent…
Avec David Val-Laillet, directeur de recherche en Neurosciences comportementales et Nutrition, Institut NuMeCan, INRAE, INSERM, Université de Rennes.
Cette soirée est proposée dans le cadre de la Fête de la science et du cycle de conférences de la Médiathèque « Graines de sciences ».