Saveurs et terroirs d'Abbayes

Le rôle historique et culturel des ordres monastiques dans le monde de la vigne et du vin est considérable. Au Moyen-Age, les religieux ont joué un rôle décisif dans le développement des grands vignobles et la pérennisation et l'amélioration des savoir-faire dans la culture et l'élaboration du vin.

Le Belvédère, du haut de ses 35 mètres, au 8ème étage de La Cité du Vin, sera le théâtre du péché capital de la gourmandise ! Car s’il y a bien un accord essentiel qui déchaîne les passions, c’est l’accord vins et fromages.

Cet atelier présente la vie et l’économie monacales de différentes abbayes. Quatre vins (Monial « Cellier aux moines » - Cuvée Libera me, Monastère Alaverdi - blanc (Géorgie), Abbaye de Valmagne - Cuvée Turenne rouge, Abbaye de Fontfroide - muscat doux) seront présentés, dégustés et accordés sur plusieurs fromages d’abbayes.

L’événement commence à l’heure précise. Les portes de l’auditorium sont fermées dès le début de l’événement et les places inoccupées sont disponibles pour le replacement. Pour des raisons techniques ou artistiques, l’accès aux salles n’est pas garanti aux retardataires. Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l’événement pour faciliter le contrôle d’accès.

En partenariat avec L'Association des Vins d'Abbayes, La Croix, Le Monde de la Bible et la RCF Bordeaux

Avec le soutien de Hillebrand