Les trésors cachés de l'Uruguay

Petit pays dans l’immense Amérique du Sud, niché entre le Brésil et l'Argentine, l’Uruguay jouit d’un climat et de paysages pourtant très différents de ses voisins. Si en Argentine les Andes dominent les vignobles, en Uruguay les paysages sont plats et les collines se font rares. La vigne, qui représente seulement 1% de la superficie agricole totale du pays, trouve malgré tout bel et bien sa place. Depuis le sud, dans les régions de Los Canelones et San José, où se situent près de 90% du vignoble uruguayen, en passant par Minas où l’on trouve les vignes parmi les plus hautes du pays, jusqu’au nord, dans la région de Rivera où les précipitations annuelles sont les plus importantes, les typicités du terroir uruguayen sont riches et variées.

A travers la dégustation de trois vins issus de régions différentes, cet atelier propose de découvrir les spécificités du terroir et l’histoire de la viticulture de cette région du monde : depuis les premières vignes apportées par les colons espagnols au XVIIème siècle jusqu’à l’expansion de la culture de la vigne dans la seconde partie du XIXème siècle grâce aux immigrants européens.

En partenariat avec l’Ambassade de l’Uruguay en France, l’Institut culturel basque et l’Institut national de vitiviniculture uruguayenne.