Les ateliers de l'Université - Collèges/Lycées - Atelier microbrasserie de l'IUT

Le brassage d'une bière sera réalisé par les enseignants en continu sur la journée. Les groupes d'élèves seront accueillis pour découvrir : * Les principes de la fabrication de la bière * Les matières premières employées (eau, malt, houblon et levures) * Les différentes étapes du process (ils pourront prendre part à l'étape en cours sur la microbrasserie au moment de leur venue) * Observer les levures employées en brasserie et comprendre leur importance