L'huile d'olive en terre des Baux de 1416 à nos jours

Félix Laffé, ancien chargé d’études aux Archives départementales des Bouches-du-Rhône et historien est un spécialiste du sujet. Il a rassemblé une documentation abondante sur l’huile d’olive dans la région des Baux qui constitue la matière d’un ouvrage récemment publié.
Il présentera dimanche un exposé abondamment illustré sur les moulins à huile de la région.
La Salle des Fêtes peut accueillir, en raison des consignes sanitaires, 78 personnes assises. Le port du masque, le gel hydroalcoolique et la distanciation physique sont exigés pour le confort et la sécurité de tous.