Quand la philosophie se met à table

Après la philosophie à coup de marteau, la philosophie à coup…de fourchettes ! Avec Olivier
Assouly, la philosophie se met à table pour aiguiser nos esprits et nos sens ; le palais, le
goût, l’estomac, si longtemps dédaignés dans l’histoire de la philosophie, sont au coeur de
son travail philosophique. Que peut-on apprendre de nos assiettes ? Des concepts ? C’est
aussi notre relation à la « viande » qui sera interrogée dans une perspective qui rompt
avec nos habitudes de penser : et si la viande était aussi un « sujet » ? Une rencontre qui
s’annonce savoureuse !