Confiserie du Roy René : Le Secret du Calisson

Lors de ces Journées Européennes du Patrimoine sur le thème "Patrimoine architectural", découvrez notre savoir-faire centenaire niché au coeur d'une fabrique moderne et durable pensée par l'architecte Christophe Gulizzi
Depuis 1920, Le Roy René a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire et la pureté de ses gestes.
Apprenez tout sur le Calisson d'Aix, de la sélection des ingrédients à la fabrication de cet emblème gastronomique.
Terminez votre visite en suivant en temps réel la fabrication d’une fournée de calissons, faite de façon 100% artisanale.

Visite guidée en français + dégustation + démontration de façonnage
Durée : 1h30
Tarif: Gratuit
Guided tour only in French